#广式靓汤#
随着生活节奏的加快，大家的生活变得相当繁杂，压力、负担变的越来越沉重，很多人已无精力顾及身体，慢慢遗忘了健康，亚健康状态普遍存在，为此，在秋季里，要给自己贴贴秋膘为过冬做准备，开始给自己食补。
今天给亲们介绍一款补汤----黄芪当归党参煲鸡汤。
当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
食材明细 难度：初级 时间：一小时以上 主料：当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡 辅料：盐少许
做法1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；2、乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3、将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！4、放入洗净的 再煮5分钟；
5、关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！（盐最好是最后放，一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加，二来汤水也会更清甜不会发暗）
美食禁忌：
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
小贴士： 当归要大片北当归头切片，党参要选用甘肃纹党，黄芪的菊花纹一定要清晰，红枣爽甜，枸杞子以宁夏枸杞为上，红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳，这样子的配搭已经很足够了，这个汤旨在补血养血，补中益气，男女都适用哦！ “让我们一起从现在开始，养护身心，关爱健康！”
